HTML

Csilla gasztro blogja

Csilla gasztro blogja

Friss topikok

Linkblog

Rumos-meggyes csokoládétorta (avagy Laci szülinapi tortája)

2008.12.14. 20:56 tothcsillu

Tipikus téli sütemény: az összetevők garantáltan gyarapítják a zsírraktárakat! Egy szelet szinte fedezi a napi kalóriaszükségletemet:-)

Rumos-meggyes csokoládétorta

 

 

 

Hozzávalók az alaphoz (ötlet innen:http://reformnasik.blogspot.com/2008/01/mzlis-keksz.html):

50 dkg cukrozatlan müzli (ha cukrozott, akkor pl nádcukor legyen benne)

3 tojás

10 dkg méz

1 csomag sütőpor

12 dkg olvaszott vaj langyosan

 

Hozzávalók a töltelékhez:

24 dkg nutella

20 dkg keserű csoki

5 dl tejszín

2,5 dl tej

3 tojás

1 dl rum

15-20 dkg meggy kimagozva

+ 10-15 dkg keserűcsoki gőzön felolvasztva

Elkészítés

A meggyet egy lábosba öntjük ráöntjük a rumot, illetve pluszban annyi vizet, amennyi ellepi, és felforraljuk.

Egy kapcsos tortaformát kivajazunk, bekapcsoljuk a sütőt 160 fokra. Az alaphoz való hozzávalókat összedolgozzuk. A tortaformába kanalazzuk, egy evőkanál hátlapjának segítségével kibéleljük a formát tésztával. Kb 15 percig elősütjük (amennyiben a tészta alja felemelkedik, akkor kivétel után lelapogathatjuk, hogy maradjon hely a tölteléknek.)

A töltelékhez a tejet és tejszínt felforraljuk, még melegen ráöntjük a nutellára és csokira. Ha langyosra hűlt, belekeverjük a habosra vert tojásokat.

Az elősütött tésztát megkenjük a gőzön olvasztott csokival, egy picit hagyjuk dermedni. Rápakoljuk az alaposan lecsepegtetett meggyet, majd arra merőkanállal a tölteléket (nagyon folyékony, de nem kell megijedni, mivel a tojás miatt a hőtől majd besűrüsödik, mint egy puding). Óvatosan betoljuk a sütőbe, és további 60-70 percig sütjük. A tetejét érdemes alufóliával lefedni, hogy nehogy megégjen.

A tetejét díszíthetjük csokiforgáccsal, barnacukorral vagy a kimaradt meggyel. Persze a szülinapi gyertyát se felejtsük el rátenni!

Szólj hozzá!

Címkék: meggy szülinap csokoládé rum müzli nutella

A bejegyzés trackback címe:

https://csillagasztro.blog.hu/api/trackback/id/tr86823056

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása